工业明胶是一种广泛应用于食品、制药、化妆品等行业的重要原料，其质量和市场竞争力对于明胶厂家来说至关重要。为了提升产品质量和市场竞争力，明胶厂家应该从以下几个方面进行改进。

首先，明胶厂家应该加强原料的质量控制。明胶的质量直接受制于原料的质量，所以明胶厂家应该选择高质量的原料供应商，并建立起稳定的供应链。在原料进厂时，明胶厂家应该进行严格的检验和抽样分析，确保原料的质量符合标准要求。同时，建立完善的原料质量保证体系，加强对原料供应商的监督和管理，以提高原料的稳定性和可靠性。

其次，明胶厂家应该加强生产工艺的控制。明胶的生产过程较为复杂，需要控制好各个环节的参数和条件，才能得到高质量的明胶产品。明胶厂家应该建立起科学的生产工艺流程，并严格按照流程要求进行生产。同时，加强对生产设备的维护和管理，确保设备的正常运行和高效产出。此外，明胶厂家还应该进行生产数据的统计和分析，及时发现问题，并采取相应的改进措施，以提高产品的质量稳定性和一致性。

再次，明胶厂家应该加强质量管理体系的建设。明胶产品是应用于食品、制药等行业的，所以对产品质量的要求非常严格。明胶厂家应该建立起完善的质量管理体系，包括质量控制计划、质量检验程序、质量培训等。建立起质量管理体系后，明胶厂家应该组织相关人员进行培训，确保所有员工都能够遵守质量管理体系的要求，并能够正确操作和使用相关的质量控制工具和设备。

最后，明胶厂家应该积极参与市场竞争，提升自身的市场竞争力。明胶厂家可以通过拓展销售渠道、加强品牌建设、提供优质的售后服务等方式来提升自身的市场竞争力。同时，明胶厂家还可以加强与客户的沟通和合作，了解客户的需求和要求，并根据客户的反馈进行产品改进和创新，以满足客户的需求。

总之，提升产品质量和市场竞争力是明胶厂家的重要任务。明胶厂家应该加强原料质量控制、生产工艺控制、质量管理体系建设，并积极参与市场竞争，以提高产品质量和市场竞争力。只有不断提升自身的综合实力和竞争优势，明胶厂家才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。